L’APAB (Association des Producteurs d’Asperges du Blayais) regroupe les producteurs d’asperges situés dans le Blayais. Cette production est une spécialité locale qui s’étend sur 200 ha autour d’une trentaine de producteurs de taille d’exploitation très différente.
L’APAB fédère à la fois les producteurs indépendants et les coopérateurs (regroupés au sein de la coopérative des Vignerons de TUTIAC).
L’association, crée en 1995 est devenue ODG (Organisme de Défense et de Gestion) pour l’IGP Asperge du Blayais en 2015.
Le projet d’IGP « Asperges du Blayais » a été relancé en 2007. La Communauté de Communes de l’Estuaire partenaire du projet a délégué un chargé de mission pour aider à conduire la filière vers l’IGP. L’appui financier du Conseil Général de la Gironde a parallèlement permis à la production de se maintenir.
Le 8 Décembre 2015, la parution au journal officiel de l’Union Européenne (du règlement (UE) 2015/2266) enregistre l’IGP Asperges du Blayais dans le registre des appellations d’origine protégées et des Indications Géographiques Protégées.
En 2015, une vingtaine de producteurs engagés bénéficiaient d’une protection nationale
transitoire, ils représentaient 110ha.
En 2022, l’APAB fédère 30 producteurs engagés dans la démarche qualité « IGP Asperges du Blayais » ; parmi eux 21 producteurs Indépendants, 6 Coopérateurs et 3 en cours d’habilitation pour une surface de 220ha.
L’Asperge du Blayais est une asperge blanche ou violette de 1ère Catégorie et extra. Globalement, entre 800 et 900 tonnes d’Asperges du Blayais sont commercialisées chaque année.
Plusieurs supports de promotion ont été crées. Pour le conditionnement des produits, des emballages communs ont été mis en place pour renforcer l’identité, véhiculer l’image et mettre en avant notre territoire.
Nos producteurs ne manquent pas l’opportunité de montrer leur joyau et sont toujours très ouverts à toute mise en avant !
Ils participent à des manifestations emblématiques comme « la fête de l’Asperge du Blayais » à Etauliers, Le printemps des vins de Blaye, le Salon de l’Agriculture à Paris et à Bordeaux, « l’Asperge à table » à Bordeaux !
À cette occasion, Danielle Chambaraud, présidente de l’APAB et productrice d’asperges à Reignac, ainsi que Cindy Daniaud, productrice d’asperges à Saint-Ciers-sur-Gironde aux côtés de son
Nous serons présents au Salon de l’Agriculture de Bordeaux le 27 mai prochain ! À cette occasion, nous proposerons des démonstrations culinaires autour de l’Asperge
Les dates de la très attendue Fête de l’Asperge du Blayais 2026 sont désormais fixées : la 25ᵉ édition se déroulera les 25 et 26